本かすてらの『伊藤菓子舗』

　うぐいす餅

先日掛川にも雪が降り、寒さが厳しい日が続いていますね。
寒い毎日ですが、一足早く『うぐいす餅』。春の和菓子の登場です
つぶ餡を求肥餅でやさしく包み
上質な青きな粉をたっぷりまぶしました。
やわらかくもっちりとした食感と、新小豆の豊かな香りが早春を感じさせます
おひとつ120円（税抜）